Nos vins blancs


cave le plaisir dit vin le pouliguen
11,60 €

BLANC DE GARANCE 2015 75cl vin bio

MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE ROUGE GARANCE


Cépages: Marsanne 25%, Grenache Blanc 25%, Viognier 25%, roussanne 25%
Dégustation: Sur des notes d'agrumes et d'acacia, le nez s'ouvre avec gourmandise. La bouche détonne par un gras imposant, mais magnifiquement borné par une vivacité certaine et des amers élégants. Une touche exotique accompagne le final.
Accord Mets/Vins:Blanc pour toutes les occasions : apéritifs, salades composées, sucré/salé, poissons sauce agrumes.


A servir entre 8°C et 10°C

Tarif 11,60 €

cave le plaisir dit vin le pouliguen
42€

CHABLIS CLOS BERU MONOPOLE 2013 75cl vin bio

MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU DE BERU


Cépage: Chardonnay
Dégustation : surprend par sa matière et la douceur de sa texture inhabituelle. Des notes de clémentine et citron confits éveillent les papilles. Ce serait toutefois du soleil iodé en bouteille.


Accord Mets/Vins: il s’associe idéalement avec fruits de mer cuisinés, des poissons à chair dense, des crustacés, des araignées de mer, des homards, des crabes …


A servir entre 12°C et 14°C.

Peut se carafer.

 

Tarif : 42,00 €

cave le plaisir dit vin le pouliguen
7,90 €

LA PART DU COLIBRI 2015 75cl VIN BIO

MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE PAR VINCENT CAILLE


Cépage: Melon de bourgogne.


Dégustation : Ce vin n'est pas trop sec, jeune, il est justement assez surprenant car il est fort aromatique, fruité. Il développe des arômes de fruits blancs.


Accord Mets/Vins:Il accompagnera parfaitement tous vos plats de crustacés, de poissons et merveilleusement bien vos sushis. 

 


A servir entre 8°c et 10°c.

 

Tarif : 7,90 €

cave le plaisir dit vin le pouliguen
21,00€

SAUTERNES CHÂTEAU GRAND-JAUGA 2011

MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU
Médaille d'or au concours de Paris 2014
Cépage: Sauvignon et Sémillon


Dégustation: Joli équilibre et tension entre les fruits mûrs doux mais frais (abricot, pêche), un soupçon de rôti, et une acidité brillante; Fleurs, salinité et amers vivaces au palais, touche de vanille, belle intensité et longueur. Amusant et élégant
Accord Met/vins: accompagnera un beau foie gras mi cuit ou frais poêlé, des fromages à pâte persillée ou sur des desserts.
A servir entre 8°C et 12°C

Tarif : 21,00 €



VIOGNIER DU DOMAINE SAINT ROCH 2015 75cl

MIS EN BOUTEILLE PAR JEFF CARREL
Cépage: Viognier
Dégustation:Vin aux reflets dorés, dont le nez rappelle l’abricot avec des notes de fleurs blanches. 
Une entrée en bouche fraîche et ronde, l’attaque est très agréable avec une finale plus minérale. Il reste donc équilibré avec une vraie personnalité.
Accord Mets/Vins:C’est un vin à usages polyvalents, idéal pour une fête, et d'un surprenant rapport qualité prix
A servir entre 10°C et 12°C

Tarif 6,40 €

SAVIGNY LES BEAUNES 2007 75cl

MIS EN BOUTEILLE PAR LE CELLIER DES URSULINES
Cépage: Chardonnay
Dégustation:revêt une robe or aux reflets dorés. Le nez est très typé « chardonnay » grâce aux notes d’agrumes, de fleurs blanche, et les incontournables arômes de brioche et de beurre frais. En bouche, l’attaque est vive, tendue, la matière est généreuse, grasse avec une très belle persistance aromatique sur une finale épicée.
Accord Mets/Vins: Il est excellent à accorder sur des poissons pochés comme le turbot.
 A servir à 13°C.

16,50 € TTC